家常苦瓜酿肉的做法 ,客家苦瓜酿肉的做法

  发布时间:2025-06-08 03:44:16   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 魔芋筋怎么做好吃
  2. 红烧魔芋黄骨鱼家常做法
  3. 魔芋的大全大全6种家常做法

魔芋筋怎么做好吃

原料 :魔芋素蹄筋1袋、生粉 、家常家常吉士粉  、魔芋魔芋鸡蛋 。条的条

脆皮素蹄筋调料 :盐 、做法做法味精、大全大全料酒 、家常家常百胡椒粉 、椒盐 、葱 、姜、精油。

原料 :魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克 、金华火腿50克 、葱40克、高汤适量 。

调料:精盐、味精 、生粉、白胡椒粉、精油。

制作:

1.将冬菇、熟春笋 、金华火腿切成条状 。

2.用葱将切好的冬菇 、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘 。

3.锅上火加入顶汤、盐、味精 、白胡椒粉勾芡 、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成 。

红烧魔芋黄骨鱼家常做法

主料:

黄骨鱼4条

辅料:

洋葱1个

青椒1个

红椒1个

姜片适量

蒜头适量

调料 :

花生油适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

做法:

1.洋葱洗净切细,青红椒洗净切小块。

2.蒜头拍扁 ,姜切片备用 。

3.黄骨鱼洗净切成两段 。

4.热锅下油放入黄骨鱼两面都煎一下 ,煎好后盛出。

5.锅中热油爆香姜片和蒜头。

6.放入一半洋葱炒出香味 。

7.放入煎好的黄骨鱼。

8.加入少许生抽 ,蚝油 ,盐,少许清水。

9.将锅中的鱼转入砂锅 ,煮开煲5~8分钟左右入味。

10.出锅前再放入另外一半洋葱 。

11.放入青红椒块 。

12.盖上盖子焖15秒左右即可出锅

魔芋的6种家常做法

1 、选择新鲜魔芋

2 、去皮:将新鲜魔芋去皮,用刮刀刮去  。注意戴手套,不要让魔芋浆液粘度皮肤上。

3 、切块:将去皮洗好的魔芋切小块

4、碱水:将碱放在已经准备好的水里面 ,搅拌均匀与水充分混合 ,碱水的纯度以前的老家人做的是,用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道,那就证明合适了

5 、磨浆 :传统磨浆家里父母是用一个自己特制的“磨具”,将魔芋放在碱水里面磨制,根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以

6 、搅拌:将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合

7、沉淀与切块  :磨好的浆液与碱水充分混合之后 ,待沉淀2小时用手按有弹性 ,说明魔芋豆粉块已经沉9成了;然后将沉淀的魔芋打成小块

8、水煮 :将魔芋切成块的魔芋豆腐块 ,放在已经煮沸的锅里水煮2个小时,魔芋豆腐就可以成功了

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